lievitati.

Pizza bianca con carciofi e pomodori al forno.

Pizza bianca con carciofi e pomodori al forno.
Ingredienti:
-500g di farina 0
-2g di lievito di birra
-250g di acqua
-1 cucchiaino di zucchero
-sale
Condimento a vostra scelta per la farcitura.
Procedimento:
Formare una fontana con la farina, aggiungere il sale, lo zucchero e mescolare. Unire il lievito all’acqua lasciandolo sciogliere. Cominciare ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto amalgamato. Coprire con un canovaccio e lasciate riposare per 2 ore. Trascorso il tempo stendere l’impasto con un matterello, dandogli lo spessore che più desiderate. Bucherellare con una forchetta e riporlo su una teglia rivestita con carta da forno. Farcire a vostro piacere e cuocere in forno a 200 C per 20 minuti.
Et voilà.
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