Dolce

Tortini di yogurt al profumo d’arancia.

Tortini di yogurt al profumo d'arancia.
Adoro usare lo yogurt nell’impasto dei dolci. Credo conferisca più intensità al sapore e crei un piacevole contrasto con gli agrumi usati. Mi piace la consistenza e la crosticina che si forma.
Mi ricorda i giorni che profumavano di cose semplici. Quando tornavo sorridente da scuola e ci si coccolava con del buon cibo. Quando i sapori e i colori si completavano tra loro.
Ingredienti:
-1 vasetto di yogurt magro
-2 vasetti di zucchero di canna
-3 vasetti di farina 00
-3 uova
-1 bustina di lievito
– scorza di un’arancia non trattata
-1 vasetto di olio di semi di arachide
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180 C.
Montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite lo yogurt, la farina setacciata, il lievito e la scorza grattugiata di un’arancia. Mescolate delicatamente. Incorporate l’olio per finire. Versate il composto negli stampini e fateli cuocere per 20 minuti.
Et voilà.
 image

12 thoughts on “Tortini di yogurt al profumo d’arancia.

  1. Io sono drogata di yogurt, ne mangio quantità industriali al naturale e lo uso molto volentieri anche nei dolci o nelle salse, per alleggerire senza perdere morbidezza.
    Un abbraccio e piacere di conoscerti 🙂

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...