Tortini di yogurt al profumo d’arancia.

Tortini di yogurt al profumo d'arancia.
Adoro usare lo yogurt nell’impasto dei dolci. Credo conferisca più intensità al sapore e crei un piacevole contrasto con gli agrumi usati. Mi piace la consistenza e la crosticina che si forma.
Mi ricorda i giorni che profumavano di cose semplici. Quando tornavo sorridente da scuola e ci si coccolava con del buon cibo. Quando i sapori e i colori si completavano tra loro.
Ingredienti:
-1 vasetto di yogurt magro
-2 vasetti di zucchero di canna
-3 vasetti di farina 00
-3 uova
-1 bustina di lievito
– scorza di un’arancia non trattata
-1 vasetto di olio di semi di arachide
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180 C.
Montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite lo yogurt, la farina setacciata, il lievito e la scorza grattugiata di un’arancia. Mescolate delicatamente. Incorporate l’olio per finire. Versate il composto negli stampini e fateli cuocere per 20 minuti.
Et voilà.
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12 commenti Aggiungi il tuo

  1. Marghe ha detto:

    Io sono drogata di yogurt, ne mangio quantità industriali al naturale e lo uso molto volentieri anche nei dolci o nelle salse, per alleggerire senza perdere morbidezza.
    Un abbraccio e piacere di conoscerti 🙂

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    1. chicchidimela ha detto:

      Il piacere è tutto mio. Grazie mille. Un caro abbraccio a te☺️

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  2. ozne84 ha detto:

    Brava complimenti continua cosi mi piacciono le tue ricette brava

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  3. giovanna ha detto:

    Buonissimi, arancia e yogurt stanno molto bene insieme!!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ti ringrazio. Buona giornata ☺️

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  4. momimio ha detto:

    Assolutamente da fare! Magari con meno zucchero proverò la tua ricetta.

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    1. chicchidimela ha detto:

      Si si. Leggevo nei tuoi post che cerchi di tenerti in forma. Giusto? Può dosare nel modo che più ritieni opportuno gli ingredienti.

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      1. momimio ha detto:

        Figurati, è solo che cerco di ridurre lo zucchero in generale. Non per altro..

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  5. The Master Of Cook ha detto:

    Li vedo benissimo a colazione. E il plurale è voluto… 🙂
    Emanuele

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    1. chicchidimela ha detto:

      Grazie mille Emanuele.😊

      Piace a 1 persona

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