Novembre.

Vorrei poter non fuggire dal giorno per rincorrere la notte. Disegnare ali di carta per volare lontano e prendere in prestito nuvole a far da coperta.

Vorrei che gli istanti non fossero solo occasioni, ma frutto di qualcosa che si annida dentro e resta.
Vorrei prestar gli occhi a chi non può guardare, perché guardare è amare e perdersi dolcemente in un sorriso.
Vorrei che le foglie non avessero paura di cadere, perché in fondo è bello lasciarsi trascinare dal vento. E poi, raccogliere rami per indicare la strada a chi una strada non c’è l’ha.

Vorrei con le dita disegnare i pensieri.
Spalmare lentamente l’attesa e riempirla di parole come fossero aeroplani di carta. Di quella colorata a pois, che uso per fare gli origami.
E poi, vorrei che la lontananza avesse il profumo di un giorno nuovo che attendo con impazienza.

Parlo di te, Novembre.

Buon inizio settimana a tutti voi! Vi lascio alla ricetta preparata con la mia nuova pentola fornetto.

Cake al caffè e noci preparato nella pentola fornetto!
Cosa occorre:

300g di farina 00
200g di zucchero di canna
70ml di olio di mais
150ml di latte
3 uova
1bustina di lievito
Noci
Caffè (3 tazzine)

Iniziate a sbattere le uova con lo zucchero fino a quando otterrete un composto spumoso. A filo aggiungete l’olio, il latte e il caffè. Mescolate delicatamente il composto fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Setacciate la farina ed il lievito. Incorporateli delicatamente e per finire unite le noci.

PENTOLA FORNETTO (USO)
-imburrate per bene tutta la pentola
-cospargetela di pan grattato distribuendolo uniformemente
-usate lo spargi fiamma. Servirà a distribuire il calore in maniera uniforme
-usate il fuoco medio ma rammentate di mantenere bassa la fiamma
-una volta versato il composto ricordate di non aprire il coperchio almeno i primi 25 minuti
-per controllarne la cottura usate pure uno stuzzicadenti lungo

L’ho lasciato cuocere per 35 minuti


  
  

50 commenti Aggiungi il tuo

  1. foodnuggets ha detto:

    Non potevi mandarmi fetta di dolce migliore per colazione! 🙂 Come ti sei trovata con la pentola fornetto?

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    1. chicchidimela ha detto:

      Buongiorno! Mi sono trovata benissimo, credevo che avrei avuto problemi con la cottura, ma ho fatto col fornello medio Fiamma bassa! Tu l’hai usata?

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      1. foodnuggets ha detto:

        Non ancora. Prima o poi ne comprerò una anche io per sperimentare! 🙂

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  2. chefcuokka ha detto:

    Buongiorno e buona settimana anche a te cara!!
    Questa torta è l’ideale per iniziare bene la settimana…ma una fettina per me?? 😀
    Un abbraccio!! 😉

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    1. chicchidimela ha detto:

      Arrivo in ritardo ma è ancora valido spero il mio buongiorno! Porto una fetta per te per allietare questo giorno! Grazie mille e a presto!

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  3. Sara ha detto:

    Stai deliziando il nostro autunno con i tuoi splendidi manicaretti wow che deliziose solo a guardarle 😂😂
    Complimenti veramente wow!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ma grazie mille Sara! Felice di allietare il tuo Novembre! Un abbraccio coccoloso a te

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  4. Francesco ha detto:

    Ho iniziato la giornata con due delizie!!!
    La prima è l’espressione di un profondo sentimento d’amore che sgorga da un cuore limpidamente sincero e apertamente sensibile.
    La seconda è la bontà di una ciambella creata come piace a me,(da buon campano posso non amare il caffè?) con quella cura, attenzione e precisione che solo le cuoche provette hanno.
    E’ vero ho iniziato questa prima settimana di Novembre in modo stupendo!!!!
    Grazie, cercherò anch’io di essere bravo come te!!!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Sono felice ti sia piaciuto! La mia giornata non inizia mai senza il caffè, con questo non voglio dire di esserne dipendente, ma quasi! E nel dolce mi piace l’aroma che ne conferisce. Un’esplosione in bocca di un sapore deciso!
      Grazie come sempre per la gentilezza! A presto

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  5. Ketty Valenti ha detto:

    Novembre ha sempre quell’aurea un pò triste,io devo dire di aver rivalutato parecchio tutto l’autunno in generale con i suoi colori così caldi e decisi,ne ho tratto che tutto sommato mi piace 🙂
    su questa tortina certamente siamo tutti daccordo però…è proprio buona buona,un abbraccio.

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  6. ketty76 ha detto:

    Novembre ha sempre un’aurea un pò triste,personalmente negli ultimi anni ho rivalutato l’autunno in generale e ne ho concluso che mi piace tanto,con i suoi colori naturali così caldi e decisi.Sulla tua tortina di certo siamo tutti unanimi,che coccola,che bontà ora è perfetta,baci.

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    1. chicchidimela ha detto:

      Lo consideravo un mese un po’ insolito, perché non riusciva mai a farsi riconoscere e a definire i contorni delle cose. Col tempo come te ho cambiato idea. Ho cominciato a guardare con occhi diversi il suo ingresso fino ad innamorarmene perdutamente. Mi raccontavo che avrebbe fatto da guida per l’arrivo della nuova stagione! La mia tortina la condivido volentieri con te! Un abbraccio Ketty

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  7. pensieriepasticci ha detto:

    una deliziosa ciambellona, perfetta per coccolarsi in questo mese un po’ grigio e triste…che non amo particolarmente…
    Un abbraccio mia cara e buon inizio settimana!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Neanche io l’amavo un tempo, ma ho imparato ad apprezzarne la sua reale essenza. Felice ti piaccia il dolce, a presto e buon inizio settimana a te!

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  8. Tiziana ha detto:

    Deliziosa ciambella!ma sai che ho sentito sempre parlare di questo fornetto ma sono stata sempre un po scettica, vedo invece che la cottura é perfetta e la ciambella bella alta!! Mi hai fatto ricredere.. Un bacio mia cara!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Anche io Tizy!!! L’ho visto ovunque. Sul web pensa per un periodo non si parlava d’altro ed io ovviamente scettica. Poi, l’altro giorno mentre ero da Auchan a cercar altro me la sono trovata davanti. Non ho saputo resistere. Mi sono documentata un po’, lette le istruzioni ma alla fine ho fatto sempre di testa mia seguendo il mio istinto! E vuoi sapere una cosa? Non la mollo più! Le ciambelle vengono altissime e soffici. Compralo se puoi. Un abbraccio e grazie

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  9. milesweetdiary ha detto:

    Che bel e buon inizio di Novembre con questa “dolcezza” di torta. Grazie!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Lo sono anche le tue parole! Grazie a te sempre. Buon pomeriggio

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  10. giovanna ha detto:

    Non ho dubbi, la ciambella ottima per iniziare la giornata ,ma le tue parole mi emozionano sempre, sei bravissima, non sono complimenti sterili ma parole sincere. Buon pomeriggio carissima!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ed io ne sono estremamente felice Giovanna. Sei davvero cara con me. Ti auguro una felice serata

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  11. L’inizio mi sembrava una canzone che conosco… Che mo non mi viene in mente! Io ho usato una sola volta quella pentola, ma a casa di una mia amica… Come l’hai trovata? Mia madre non vuole comprarmela perché dice che è una stupidaggine!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ero scettica anche io all’inizio ma siccome tentar non nuoce ho voluto provarla ugualmente.
      Io la trovo una di quelle genialate, sarà perché nello specifico ultimamente avevo problemi col forno perciò non riuscivo mai a sfornare dolci alti e soffici. Ecco, la pentola fornetto è la soluzione ai miei problemi. Ci vuole solo molta pazienza per il resto fa tutto lei. Buona serata e a presto

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      1. Potrei usare la tua spiegazione come motivazione per comprarla! Buona serata anche a te 🙂

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  12. Silvia Brisi ha detto:

    Ma quanto mi piace questa ciambella al caffè? Sono come te, non è mattino senza un buon caffè e con un dolce del genere la buona giornata è assicurata, almeno durante il tragitto casa-lavoro, poi non posso garantire!! Un abbraccio cara e buona settimana!!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Io mi sforzo di prenderne sempre meno, ma ahimè non ottengo molto successo. Mi piace davvero troppo! E quindi perché non metterlo pure nei dolci???
      Felice ti piaccia a presto Silvia!

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  13. barbara - impasto di emozioni ha detto:

    Finalmente sono riuscita a leggere il tuo post. Che bella questa ciambella, alta soffice e sicuramente buonissima. P.s.: io sono assolutamente dipendente dal caffè…
    Un bacione e a presto per nuove ricette

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    1. chicchidimela ha detto:

      Se si parla di rincorrere il tempo eccomi presente! Mai come in questo periodo mi riesce difficile far le cose.
      Adoro anche io il caffè, a volte perdo pure il conto di quanto ne assume, il che capisco che non è cosa buona ma proprio non posso farne a meno.
      Grazie Barbara a prestissimo

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  14. margheritadaverio ha detto:

    “…guardare è amare e perdersi dolcemente in un sorriso.”
    Perchè quanto è vero, sono gli occhi ad attribuire il valore che diamo alle situazione e alle persone. E gli occhi sono guidati in questo compito dal cuore.
    Ti abbraccio, con tenerezza (e rimpianto di non avere quella pentola delle meraviglie)

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    1. chicchidimela ha detto:

      È arrivare con lo sguardo laddove il corpo si ferma. Dove l’immaginazione prende il sopravvento lasciando posto ad una miriade di pensieri. Confusi ma felici, nostalgici ma con la voglia di viaggiare altrove. Guardare è tutto ciò che occorre anche quando le parole vengono meno.
      Mi prendo dolcemente il tuo abbraccio Margherita. ( appena puoi prendila la pentola)

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  15. Damiana Casillo ha detto:

    Tanti tuoi vorrei,sono i miei…Mi lascio travolgere dalla tua ciambella,perchè fa parte di uno dei miei “vorrei”!Deliziosa Melania!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Sapessi Damiana quanti ne ho lasciati fuori e quanti invece mi frullano in testa. Mi concentro intanto su questi il resto chissà…un abbraccio forte a te

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  16. labaitadeidolci ha detto:

    Eccola la tua ricetta con la pentola fornetto! Una ciambella dal colore e dal profumo del caffè! Chissà che buona con le noci! Mi fermo sempre volentieri tra le tue parole. Un abbraccio!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Non smetto più di usarla! Ne ho provate altre due, molto semplici ma ottengo comunque ottimi risultati nella cottura e soprattutto sofficissime. Grazie mille per averla consigliata! Un abbraccio

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  17. Paola ha detto:

    Sapevo che qui solo la lentezza di un mattino che riporti il sole a schiarire i pensieri poteva permettermi di prendere tutte le emozioni che trovo nelle tue parole. Quanti vorrei da poter raccogliere come piccole bacche, o come noci. Quanti vorrei che potrei far miei in questo novembre e quanti ne potrei aggiungere, intingendo una fetta di torta nel latte caldo. Ti abbraccio e ti ringrazio per le tue parole che sono sempre qui, pronte a liberare i sogni

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    1. chicchidimela ha detto:

      Siamo molto simili io e te! Sapessi quanti vorrei ho tralasciati io, tanto so come prima o poi verranno fuori! Un poco per volta giusto per assaporarli meglio. Un abbraccio forte a te Paola.

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  18. mi piace tanto quando parli ai mesi e alle stagioni… hai proprio un animo poetico e qui si vede e si evince senza difficoltà!
    ps: vale la pena la pentola fornetto? sai natale si avvicina…. 😉

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    1. chicchidimela ha detto:

      Elena eppure io a volte non la sento questo poesia, ma forse sono brava nel raccoglierla e trasmetterla a chi mi legge. Vorrei sempre ammorbidire alcuni aspetti che col tempo mi hanno indurita tanto.
      La pentola fornetto??? Vale la pena prenderla! È utile, e nella realizzazione di ciambelle soffici e alte mi son trovata bene! Un abbraccio a voi… (Spero proceda tutto bene)

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  19. Che meraviglia questa torta da colazione.. perfetta per iniziare una nuova giornata, e un nuovo mese!
    Mi intriga moltissimo la pentola fornetto, è da un po’ che ci penso!

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    1. chicchidimela ha detto:

      A me è stata consigliata da labaitadeidolci (una cara ragazza che seguo da un po’). Quando l’ho vista me ne sono innamorata! Io te la consiglio!!! Il risultato? Beh, lo vedi in foto! Una ciambella sofficissima e alta.
      A presto e grazie mille

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  20. silvia ha detto:

    Mi sa che non ci siamo mai conosciute prima d’ora! approdo per la prima volta nel tuo angolino e già mi ha rapito il modo in cui a parole esprimi emozioni! Che bello il verso in cui dici di lasciarsi trasportare come le foglie dal vento, far fluire le proprie emozioni insomma, senza frenarle! Mi sa tanto che verrò a trovarti spesso, e complimenti ancora per le foto e per la ricetta! a presto Silvia

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    1. chicchidimela ha detto:

      Silvia grazie a te per esserti soffermata qui. Ne sono davvero felice. Sei la benvenuta! A presto

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  21. Margherita ha detto:

    La pentola fornetto a casa mia é un’istituzione (da noi detta anche pentola versiliana), mia nonna e mia mamma ci cucinano praticamente di tutto… io, ahimè qui in Canada non me la sono mai portata (e non l’ho vista a giro), ma mi ricordo “forte e chiaro” quanto é buono il ciambellone preparato lì dentro!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Credo la userò spesso! Mi
      Piace proprio tanto. Al contrario tuo invece mia mamma non la conosce tanto. Non abitiamo vicine perciò quando a Natale andrò a trovarla la porterò con me!
      Devo riuscire a frenare un poco l’entusiasmo. La userei tutto il giorno. 😁
      Ti abbraccio forte forte Margherita, buon fine settimana.

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  22. Il calore delle tue parole mi riscalda come il fuoco del camino, e il tuo dolce delizioso mi rigenera… buon fine settimana carissima. ❤

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    1. chicchidimela ha detto:

      Erika che belle le tue parole. Ti ringrazio di cuore…
      Felice settimana a te e a presto!

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  23. speedy70 ha detto:

    Bravissima… pure io ho questa magica pentola ed è uno spettacolo sfornare ciambelle!!!! MOlto invitante e golosa la tua con caffè e noci, brava!!!!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Grazie mille! Oramai non me ne separo più. Buon lunedì e a presto

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  24. Johnf323 ha detto:

    You have brought up a very good details , thankyou for the post. eagbbdebdeba

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