Guardarsi intorno per sentire un po’dentro.

É un regalo che mi concedo di rado. Quando ho bisogno di fermarmi per trovare me stessa mi occorre silenzio. Chiedo al vento di soffiare piano così da non sentire le finestre sbattere. Supplico il tempo di arrestarsi un po’ e lasciare che i pensieri fluiscano lentamente. Prendo in prestito frammenti di luce per illuminare le parole che timide faticano a mostrarsi.
Provo ad acciuffare l’aria, solo per raccontargli quello che nessuno vuole sentire, ma continua in quel suo buffo gioco dove nascondersi é bello. Tanto arriva sempre (o quasi) qualcuno a prenderti.
Apro le mani e trovo nuvole che aspettano di tingersi di nuovi colori.
Mi piace fermarmi.
Togliermi quell’abito fatto di stanchezza per apprezzare l’incanto di un tempo indefinito che non smette di sorprendermi.
Vi lascio alla ricetta augurandovi una buona settimana.


Mini bundt cake alle carote e arancia.

Cosa occorre:
300 g di farina 00
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
200 g di zucchero
1 bustina di lievito
250 g di carote
2 arance

Pelate le carote e grattugiate o passate in un mixer se preferite. Sbattete le uova con lo zucchero fino a quando avrete raggiunto un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e mescolate. Versate a filo l’olio, le carote e il succo delle arance spremute.
Imburrate lo stampo e fate cuocere in forno a 180° per 25 minuti.


  

48 commenti Aggiungi il tuo

  1. Simo ha detto:

    ultimamente avrei così bisogno di fermarmi…un bisogno impellente ma che per una serie di motivi, non riesco a soddisfare. E so che è importante….
    Questi tuoi dolcetti profumatissimi sono un comfort food perfetto per un pomeriggio di relax, insieme ad una bella tazza di tè fumante, un buon libro, una copertina sulle gambe…lontano da tutto e tutti!
    Un abbraccio e buon lunedì mia cara

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    1. chicchidimela ha detto:

      Mai come ora credo di poter sentire sulla mia stessa pelle la sensazione di cui parli. Ed è per questo che quando non riesco a fermarmi, immagino.
      Chiudo gli occhi per un’istante e mi proietto in quella realtà anche se immaginata, solo per distaccarmi da quella che vivo. Non è facile ritagliarsi tempo per se stessi. Troppe cose da fare, ed altre che vorremmo ma non riusciamo. Intanto cara Simona godiamoci questa settimana con questo dolcetto! Buonanotte

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  2. Francesco ha detto:

    Questo amore per strepitose ricette ti rende unica e insostituibile.
    Aprire la settimana con una delizia all’arancia mi porta una gioia nel cuore e mi apre l’anima alla felicità.
    E’ una cosa molto rara per me, ma il frutto che amo di più sono proprio le arance, specialmente quelle siciliane. Sono di una dolcezza ineguagliabile.
    Già immagino cosa siano questi tuoi dolcetti!!!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Piacciono molto anche a me. Potessi le metterei in ogni dolce e spesso accade. Sono dolci ed inebriano il palato sprigionando un sapore ineguagliabile! Grazie Francesco notte

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      1. Francesco ha detto:

        Da stamane all’alba ho realizzato i tuoi cake, sono di una squisitezza unica, di una bontà eccezionale. Credo che la maggior parte del merito, oltre alla tua bravura nel creare e nel descrivere i vari passaggi della ricetta, sia dei vostri prodotti siciliani. Le arance regalatemi sono di un gusto di eccellente dolcezza e rendono questi dolcetti di una gustosità sopraffina. Stamane a colazione mi sono deliziato!!!
        Non voglio esagerare, ma credo che sia stata la più buona che io ricordi.
        Melania, sei una delle foodblogger più brava e creativa che abbia mai conosciuto.
        Grazie mille volte!!!!

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      2. chicchidimela ha detto:

        Concordo pienamente! A volte basta solo saper scegliere gli ingredienti giusti ed il gioco è fatto. Io adoro le arance e non ne ho mai abbastanza in casa. Sono davvero felice ti siano piaciuti e grazie immensamente per i complimenti. Mi lusingano tanto. Un abbraccio

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  3. mrschiara ha detto:

    Idea davvero carina e ideale per la mia amica allergica ai latticini! Quando devo trovare delle ricette per lei faccio sempre fatica, ma questa la salvo tra i preferiti e magari il prossimo anno la preparo! (Al momento sono in Cina e vorrei prepararla con delle arance fresche…)

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    1. chicchidimela ha detto:

      Sei sempre gentile Chiara e felice che apprezzi! Come procede il tuo viaggio? Ti leggo quando posso…che emozione! Buonanotte

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      1. mrschiara ha detto:

        Grazie! Procede abbastanza bene! Oggi è arrivato il mio ragazzo a farmi compagnia! 😉

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  4. Sonia ha detto:

    Dolcissima Melania mi ritrovo così tanto nelle parole di questo tuo post, specialmente in questo periodo in cui la mia emotività è a mille…mi trasmetti quella serenità che cerco ed è sempre bellissimo leggerti! Le tue tortine hanno un favoloso colore solare e immagino che il profumo sia meraviglioso !!!! Un abbraccio, Sonia

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    1. chicchidimela ha detto:

      Eppure se mi vedessi durante il giorno mi daresti della matta. Giuro!!! Corro così tanto facendo mille cose, pensandone nel frattempo altre. Chi mi vede scappa! Solo che quando mi fermo, ecco, in quell’istante tutto si ferma. O per lo meno ci provo io a fermarlo. La luce, il tempo, i gesti, perfino l’aria incanalata in quell’istante. Ecco, perché riesco a scrivere così. Ecco, perché a te arriva questa serenità. Ed io ne sono felicissima. E scoprendoti ogni giorno di più, mi emoziono un poco con te. Notte Sonia.

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  5. Ketty Valenti ha detto:

    Queste mini bundt da gustare adesso se potessi sarebbero perfette( stiro un pò il braccio che magari arrivo da te,me li porgi ?? hi hi hi 😉 )poi se aggiungiamo un pò il silenzio al quale spesso anelo,per coccolarsi,riflettere e fare ordine dentro e fuori…bhè sarebbe davvero perfetto,baci

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ketty data l’ora facciamo che le gustiamo domattina. Alle prime luci del giorno quando tutto tace. Notte dolcezza

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  6. barbara - impasto di emozioni ha detto:

    Hai fatto bene a prendere in prestito frammenti di luce, perché in questo modo le tue parole mi sono arrivate forti e chiare. Grazie un abbraccio

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    1. chicchidimela ha detto:

      Barbara ne sono felice. A volte prende il sopravvento tanta di quell’insicurezza che leggere parole come le tue mi riempie di gioia. Buonanotte

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  7. Damiana Casillo ha detto:

    Aspetto che tutti escano e mi libero del vestito di cui parli e così sussurro all’aria cio’ che gli altri non vogliono sentire o che io non so confessare.Mi ritrovo in quella solitudine per me indispensabile e sarebbe ancora più liberatoria se potessi gustare una ciambellina così!
    Ne prendo una mi siedo e miibero…ciao Melania!

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    1. canelakitchen ha detto:

      Bello bello !
      Mi piace molto !!

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      1. chicchidimela ha detto:

        Ti ringrazio tanto! Notte

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    2. chicchidimela ha detto:

      Damiana un posticino c’è. E magari se vuoi possiamo gustarla insieme. Sono brava sai? A parlare in silenzio. Ascoltare i suoni e rumori che ho intorno. Si dice tanto anche lasciando al loro posto le parole. Buonanotte

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  8. milesweetdiary ha detto:

    Una bellissima atmosfera di intimità gratificata dal profumo e dalla dolcezza dei mini bundt. Buona settimana a te!

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    1. chicchidimela ha detto:

      È vero! Stavolta ho raccontato intimamente un pezzetto di me. Penso sempre di non dire tanto e tutti quanti voi mi fate ricredere. Felice tu l’abbia gradito. Buonanotte

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  9. Veronica ha detto:

    Sempre bravissima! Bellissime foto e bellissime parole Melania! ❤

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    1. chicchidimela ha detto:

      Veronica sempre gentilissima tu! Buonanotte e grazie

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  10. Silvia Brisi ha detto:

    Sento il profumo di queste ciambelle stupende!! Meravigliose!!
    Buona settimana anche a te cara!!!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ti ringrazio Silvia! Felice settimana a te.

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  11. Tiziana ha detto:

    Bellissima atmosfera!! in questo momento sarebbe perfetta…immagino che profumo! Baci Melany

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    1. chicchidimela ha detto:

      C’è ne vorrebbero tanti di momenti così! Grazie Tizy

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  12. giovanna ha detto:

    Sempre bravissima in tutto, complimentissimiiii.

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    1. chicchidimela ha detto:

      Grazie infinite Giovanna, felice ti sia piaciuto.

      Piace a 1 persona

      1. giovanna ha detto:

        Grazie a te!! buon pomeriggio

        Mi piace

  13. Anche io sono una fan del silenzio, che aiuta sempre a ritrovarsi.
    E che meraviglia queste mini bundt cake.. amo l’abbinamento carota e arancia!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Io credo di non poter vivere senza. È la parte che mi completa, senza certamente non sarei io! Grazie Giulietta, felice ti siano piaciuti.

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  14. Mi ritrovo molto in queste tue parole, anche se non sarei riuscita a tirarle fuori così bene come hai saputo fare tu, ma è proprio quello che sento e che vorrei per me ora, fermarmi ed ascoltare me stessa, trovare più tempo per fare tutte quelle cose che vorrei fare e che non riesco a fare…le tue foto sono pura poesia, mi perdo dentro queste mini bundt cake bellissime!! Bravissima cara, ti abbraccio e ti auguro buona settimana!!
    L.

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ragazza eppure anche se di calma scrivo, i momenti in cui riesco ad averla come vorrei sono rari. È un periodo frenetico e non voglio neanche lamentarmene, perché è chiaro che oltre il blog c’è tanto altro. Ma sono così maledettamente precisa nelle mie cose che più faccio e più mi vien voglia di fare e bene.
      Arriverà la quiete ne sono certa! Sono contenta che le foto vi piacciano. Faccio esperimenti ed a volte ci perdo più tempo del previsto lasciandomi comunque soddisfatta!
      Un mega abbraccio a voi

      Mi piace

  15. unamericanatragliorsi ha detto:

    Dolcezza, non sai quanto io mi ritrovi nelle tue delicate parole. Silenzio per ritrovarsi…per me talvolta, anche solitudine. Quando attraverso questi momenti esco…da sola…a camminare…col vento che mi accarezza il viso oppure il sole che mi scalda la pelle e mi ritrovo. Bellissimo questo post Melania e meravigliose le tue mini bundt! Bacio grande, Mary

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    1. chicchidimela ha detto:

      Lo faccio anche io. Dipende dal giorno, dagli impegni ma quando posso vado verso il mare e (mi) ascolto. Al rientro mi segno molto meglio. Forse i dubbi restano, le paure mi accompagnano lo stesso, ma dentro un po’ di quiete mi tiene compagnia.
      Grazie Mary e a presto!

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  16. chefcuokka ha detto:

    Queste tortine sono semplicemente stupende e le foto magnifiche!!
    Per non parlare delle tue parole…bravissima!!!!!!
    Un abbraccio da Cuokka!

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ed io non posso che ringraziarti per la tua gentilezza! Alla prossima e buon pomeriggio.

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  17. Una ricetta perfetta, per fermarsi… 🙂

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    1. chicchidimela ha detto:

      Grazie mille! Buon pomeriggio

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      1. Anche a te 😀 e prego!

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  18. sentirsi dentro, in qst periodo speciale della mia vita, è un dono che sto apprezzando in modo inedito. e le tue parole regalano quel calore e quel raggio di sole che illumina la strada e che ti dice che qst è la direzione giusta. ❤

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    1. chicchidimela ha detto:

      Nessuno meglio di te sa cosa vuol dire. E se posso, il tuo sicuramente è un sentire più forte del mio. Qualcosa che vive dentro te.
      Ti stringo forte forte Elena

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  19. Francesca ha detto:

    A me piace fermarmi qui… quando vengo, non è mai di fretta… mi siedo, leggo le parole come fossero un libro o una pagina di diario e mi arriva forte chi sei, anche se non ti conosco e non ti ho mai vista… ma è come se “ti percepissi”, ecco, in ogni pensiero che suona così simile al mio…
    Ammiro anche le foto e la forma di queste tortine, elegante ma giocosa… e non tieni arance nelle mani, tieni un cuore e lo doni…

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ci sono persone che entrano dentro quando meno te l’aspetti. Ti stupiscono coi loro silenzi, con quegli occhi indiscreti di chi osserva senza farsi accorgere. Sono persone che parlano poco, ma hanno tanto da dire, da raccontare e condividere. Sono persone che lasciano un segno e tu non ne comprendi neanche il perché, ma succede. Sono persone lontane eppure tanto vicine a te. Nel tuo modo di pensare, di scrivere, di mettere in fila un mucchio di lettere a formar parole.
      Mi trovi seduta vicina a te, anche quando le parole le sentiamo lontane. Grazie per le tue.

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  20. Emanuela ha detto:

    Il Silenzio è una parte fondamentale del mio modo di essere, riesco a recuperare la pace e la serenità perciò ti capisco benissimo.
    Le tue tortine sono deliziose, mi piacerebbe rifarle al più presto, intanto mi segno la ricetta. Baci, Emanuela.

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    1. chicchidimela ha detto:

      Ciao Emanuela, felice di trovarti qui e benvenuta.
      Contenta che le tortine siano di tuo gradimento, magari poi mi fai sapere.
      Il silenzio è fondamentale per comprendere e comprendersi. E a volte serve laddove le parole non arrivano. A presto

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