5 anni di blog e i miei bignè.

Oggi, questo blog compie 5 anni, quindi, non potevo non preparare un dolce.  Non si tratta di un dolce qualunque o una torta a più strati farcita da creme e guarnita a festa, no.  La mia attenzione l’ho riversata su un semplice bignè. Il dolce del mio 30esimo compleanno, la preparazione che più ha messo…

Una nuova rinascita, e una torta al cioccolato, pere e cardamomo.

Un capitolo nuovo della mia vita sta risvegliando in me moltissime emozioni. Lo sento dentro, forte, che pulsa, muovendo ogni cosa. Mi sento fortemente radicata in questo presente e sono così grata di poter assaporare ogni istante.  Scarabocchio idee su un taccuino, accarezzo i pensieri come i petali profumati di una nuova stagione. Questa linfa…

Lemon tart

C’è un sole caldo fuori. Sembra non essere più solo un semplice accenno, ma una vera e propria dichiarazione alla primavera. Mi mancava scorgere la testa fuori dalla finestra e ritrovare un cielo così azzurro. L’aria leggera sembra accarezzare le cose senza alcun timore di non ritrovarle più e, soffia via la pesantezza dell’inverno. Mi…

Le castagnole

Non mi è mai piaciuto raccontare il carnevale. Non mi sono mai piaciute le maschere, buffe e insolite che vedevo per le strade e neppure i coriandoli, le sfilate e i carri che per ore invadevano la città. Da quel che ricordo, il momento lieto era certamente quella breve vacanza che avevamo dalla scuola. Pochi…

Auszogne con lievito madre.

I due giorni a Milano mi portano con i piedi per terra. Il boato così forte che mi catapulta alla routine si fa sentire tanto che, non sono riuscita a pubblicare in tempo la ricetta. Ma tornare qui, non è solo un abitudine da rispettare o un dovere che qualcuno mi infligge, tanto quanto il…

San Valentino e un tortino al cioccolato.

Poche volte mi è capitato qui, in queste pagine, di raccontare l’amore. L’amore che fa scoppiare il cuore, che procura lo sfarfallio, che alleggerisce i passi e non conta più le parole. L’amore che si racchiude in un verbo e coniuga i sorrisi, trasformandoli in abbracci stretti. L’amore che non illude ma nutre i giorni…

I giorni ordinari e una torta di clementine.

Succede che passano le feste. Archiviato il Natale dai miei, una febbre terribile che mi ha tenuta compagnia per oltre due settimane. Dopo aver smontato i decori, rassettato tutta casa: mensole, cassetti, armadi e dispense e, aver riordinato anche quello che credevo di non riuscire a fare, mi ritrovo catapultata dentro ai giorni ordinari. Giorni…

Gingerbread bundt cake e, i miei auguri per voi.

Ho lavorato ininterrottamente senza mai fermarmi nell’ultimo periodo. Ho trascritto ricette, preso appunti su ciò che non voglio dimenticare. Ho fatto una lista dei dolci da fare, ed ho via via spuntato tutte quelle che ho realizzato.  “Non sono mai abbastanza” mi dico. Ogni anno, l’unico proposito che ho verso me stessa è riuscire a…

Chocolate Oreo Tart

Quando ho scelto di volere due pubblicazioni sul blog, proprio in occasione del Natale, l’ho fatto per regalarvi la possibilità di stupire i vostri ospiti con qualcosa di semplice, ma d’effetto. Che fosse un dolce o un salato, a dire il vero, non lo sapevo ancora. Ci avrei pensato certamente dopo. Così come non sapevo…

Plumcake semplice con vortici al cacao.

Novembre è scivolato tra le dita troppo velocemente per accorgermene tanto che, ritrovarmi nei giorni frenetici di Dicembre, è stato come un soffio di vento agitatosi con largo anticipo. Godo ancora delle belle temperature, delle foglie ingiallite cadute dall’albero e che, involontariamente, pesto coi piedi ai bordi del marciapiede. Mi rallegro perché dopo quei giorni…