Pane a lunga lievitazione con lievito madre.

Osservo il foglio bianco e penso alle parole giuste da usare per dare il benvenuto a questo nuovo anno. Fisso con attenzione la penna che scivola velocemente lasciando scorrere l’inchiostro attraversando righe, posandosi piano sulle parole. Avverto una sensazione che scorre sulla mano, nuova, insolita, pungente. Come a voler afferrare. Capire. Tenere stretto ciò che…

Uno spazio vostro nel mio blog, e una torta alle rose.

Era venerdì. Forse pioveva e l’aria iniziava a profumare d’autunno. Era un pomeriggio qualsiasi diviso fra lavoro e pensieri. E a quest’ultimi, come è mio solito fare presto (quasi) sempre ascolto.  Mi capita spesso di ripensare agli inizi. E non parlo in generale, ma nello specifico degli esordi legati a questo mondo: il blog, i…

La forza dell’attesa, e le fette biscottate ai cereali.

Tanti sono i motivi per apprezzare l’arrivo di questo mese: il risveglio della terra mentre il sole spia le nuvole ferme nel cielo, il respiro profondo che invita l’animo ad ascoltarsi e arrendersi alla gioia di un dolce momento. L’essenza col quale mescola colori, profumi facendoli scivolare nella forza dell’attesa. Ma io, di questo mese,…

“La rotazione…”

Dove vanno a finire i ricordi che hanno smarrito la direzione? E i sogni che non coincidono mai con la realtà? Cosa sarebbe accaduto se quel giorno non avessi raccolto quelle parole sul bordo della strada? Se la segnaletica mi avesse solo illuso e portato in quel luogo dove tutto può succedere? Sarei forse in…

Pan brioche a spirale.

La mia prima volta ai fornelli non la ricordo a casa di mamma. No. Con lei ci si limitava al ruolo di aiutante. Si scrutava con attenzione ogni cosa, la si imprimeva forte nella mente perché restasse tanto a lungo. Neppure con nonna riuscivo ad ottenere di meglio, tranne quando decideva di impastava il pane,…

Hot Cross Buns e auguri di buona Pasqua.

Pochi giorni ancora all’arrivo della Pasqua, ci tenevo a lasciarvi una ricetta che ho adorato da subito e che si è prestata moltissimo specie per le colazioni mattutine. Spero passiate dei giorni sereni e felici con le persone che più amate. Vi abbraccio tutti e ci rivediamo presto! Hot Cross Buns. Ingredienti: 250g di farina…

Viaggi. Venezia, due anni di blog.

E così, nonostante continuasse a ripetere che non sarebbe convenuto portar troppe cose in viaggio, io invece, ero già pronta a stilare la mia lista. Già, perché se da un lato mi diverte moltissimo scriverle, resta l’altra metà di me che vive questo aspetto con ansia. Fatto sta, che le liste mi occorrono proprio per…

CRUFFIN.

“Per strada occhi che si incontrano, si fanno cenni, mentre le parole e le voci e le vite si devono ancora presentare le une alle altre.” Come sospiri leggeri che poggiano sulle dita e sorrisi inatessi che abitano sulle labbra, cambiando la curva della felicità. Assomigliano a certi sguardi che pur vestendosi di vento restano…

Ciambelle dolci di patate.

Ho capito di non poter far a meno del tempo. Di afferrarlo mentre lui cerca di fuggire per evitare che le cose accadano tutte insieme. Ho capito di non voler sprecar più un solo istante e per questo non gli corro più dietro. Me ne sto ferma lì, ad attenderlo come quei passi ancora da…