Primi

Pensieri di una FOOD BLOGGER, e pasta al ragù di zucca, cime di rapa e funghi.

Se è vero che la cucina è il luogo dove le nostre energie fluiscono rifugiandosi poi in gesti semplici. Se è vero che l'animo trabocca di gratitudine per le cose che ci ruotano intorno e guardandole ne apprezziamo l'esistenza. Se è vero che in tal luogo tutto è concesso purché si possa pesare, dosare, mescolare… Continue reading Pensieri di una FOOD BLOGGER, e pasta al ragù di zucca, cime di rapa e funghi.

Antipasti · Primi

Di ricordi, un menù da gustare e…

Strano, come certe distanze, non appaiano tali fintantoché non le senti sulla pelle. Quell'attimo in cui un semplice tocco le rende vere, più concrete. L'attimo dopo, tutto è più difficile. La voragine che improvvisa si apre, tu che ci sei già dentro e neppure lo sai. Il dentro e il fuori così vicini e poi… Continue reading Di ricordi, un menù da gustare e…

Primi

Tortelloni homemade con burro, salvia e noci.

Le abitudini di una persona sono quelle che più la descrivono. Io, ad esempio, non riesco a rinunciare ad una tavola vestita a festa. Un vecchio ramoscello si trasforma immediatamente in un decoro. I bigliettini scritti a mano hanno lo stesso odore di un buon ricordo. Ricordi da scartare come un pacco tanto atteso. Ecco,… Continue reading Tortelloni homemade con burro, salvia e noci.

Primi

Brisée al farro con pomodori e zucchine.

E così proprio mentre lo guardavo dirigersi su quel treno in corsa gli dissi "ti racconterò un giorno di come ho perso ogni parola. E trovato lei" Ti racconterò di quell'incontro, ma un incontro vero. Uno di quelli che lascia il segno, e in un istante ci si scopre diversi. Ti racconterò di quel suo… Continue reading Brisée al farro con pomodori e zucchine.

Primi

Segreti, richieste e arruffianamenti vari…

Lei certi segreti li conosceva bene. E conosceva pure la maniera di arruffianarsi il marito quando in pentola bolliva qualcosa. Era tutto calcolato e studiato nei minimi dettagli. E se aveva bisogno d'aiuto, adescava noi picciriddi come suoi complici. "Non ci dite niente a vostro nonno Nunzio che quello non è scimunito e capisce tutto"… Continue reading Segreti, richieste e arruffianamenti vari…