Primi

Tortelloni homemade con burro, salvia e noci.

Le abitudini di una persona sono quelle che più la descrivono. Io, ad esempio, non riesco a rinunciare ad una tavola vestita a festa. Un vecchio ramoscello si trasforma immediatamente in un decoro. I bigliettini scritti a mano hanno lo stesso odore di un buon ricordo. Ricordi da scartare come un pacco tanto atteso. Ecco,… Continue reading Tortelloni homemade con burro, salvia e noci.

Dolce

Torta rovesciata all’arancia.

Ci sono parole che sentiamo nostre da subito. Ci stanno bene addosso come quell’abito che neppure cercavamo, e trovandolo per caso scopriamo con stupore vestirlo bene. Sono parole che si lasciano prendere per mano, che raramente si nascondono poiché amano mostrarsi per quel che sono. Si mettono in fila, una dietro l’altra, senza far rumore,… Continue reading Torta rovesciata all’arancia.

Dolce

Naked Cake con crema al mascarpone.

“Non lasciare tracce che il vento non possa cancellare, non adagiarti sui passi compiuti, non lasciarti trattenere, divaga per altri sentieri, rimettiti in cammino per cercare ancora” (Bruce Chatwin) Sono importanti i passi che facciamo. Importanti tanto quelli che ci siamo già lasciati dietro. Ci sono passi che scegliamo con cura. Sappiamo esattamente dove e… Continue reading Naked Cake con crema al mascarpone.

Dolce

Biscotti all’avena e uvetta.

Avrei voluto si raccontasse lentamente. Come le pagine di quel libro che ami e sfogli piano, perché non vuoi mai arrivare alla fine. Avrei voluto sorprenderlo sul ciglio di una strada, colto in flagrante mentre lasciava segni che qualcun’altro poteva cogliere. Avrei voluto trovarlo dietro un raggio di sole, che piano scalda la pelle e… Continue reading Biscotti all’avena e uvetta.

Vellutate

Vellutata di funghi e patate, con crostini croccanti e pepe rosa.

Non mi ero resa conto di quanto alcune cose potessero mancarmi. Almeno, non fino a quando a mostrarmelo sono stati i gesti di qualcuno che neppure conoscevo. E non me ne ero accorta neppure quando erano state delle semplici parole a palesare l’evidenza di quella mancanza. Sembrava quasi assurdo sentirne di quelle parole l’appartenenza. La… Continue reading Vellutata di funghi e patate, con crostini croccanti e pepe rosa.

Dolce · lievitati.

Babka al cioccolato, con noci e mandorle.

Non era uno di quei giorni in cui desideravo scappare. No, neppure da me stessa. Mi succede ogni tanto di pensarci, e voler scappare dalla me che invece ha solo voglia di restarsene chiusa lì dentro. Io, al contrario, avevo solo voglia di ritrovarmi. Avevo bisogno di ritrovare quel tempo che dilata le cose, ne… Continue reading Babka al cioccolato, con noci e mandorle.