Un sapore chiamato Vanini, e i muffin al cioccolato e mele.

Stamattina, quando ho aperto le finestre della camera, il vento forte si è scaraventato su di me come fosse un uragano. Sono giorni che la pioggia battente scivola sui vetri, mentre la luce resta nascosta tra le pieghe di nuvole non più passeggere. Sono giorni bui dove perfino il tempo sembra rallentare e scandire lentamente…

La sensibilità q.b, e un plumcake alle pere e cioccolato.

Ci si riscopre sensibili. O forse lo si è sempre stati pur convincendosi del contrario. L’aereo che mi porta a casa, nella mia Sicilia a godere ancora del caldo e dell’azzurro del mare, mi lascia il tempo per pensare e scrivere. Accanto a me delle ragazze, probabilmente pallavoliste, bellissime e grintose si danno consigli sui…

Di che pasta (frolla) sei fatto?

Arrivano quasi sempre dalla mia cucina, i primi accenni di autunno. Non importa se la fuori le temperature sono ancora piuttosto alte, e la voglia di andare al mare è forte dentro di me. Non importa neppure se i meteorologi dicono che dalle mie parti, in Sicilia, questo ciclone di afa si tratterrà ancora un…

La lentezza di Agosto, e il sapore dei fichi.

Questo Agosto continua a riempirgli gli occhi di bellezza, continua a farmi danzare senza mai poggiare i piedi ma librandomi nell’aria come fossi sospesa. Il cuore non smette di perdersi in acrobazie e sussulti, la mente prosegue il suo viaggio verso nuovi cosmi e l’ostinata ricerca della felicità. La luce che si posa sulle cose…

Il blog non va in vacanza.

Quest’anno il blog non va in vacanza. Io, invece, si!!! Vi starete chiedendo: chi scriverà le ricette? Chi pubblicherà i post sui social e sul blog? Chi cucinerà ricette stagionali e ne racconterà il sapore e il profumo attraverso le parole?  Lo farò io! La differenza sta che, mentre gli altri anni per un mese…

Brevi storie per raccontare l’attesa, e i pomodori ripieni di riso.

Ci sono molte cose che l’estate racconta. Cose che puntualmente arrivano: come il profumo della Zagara quando inizia a fiorire, e di come il venticello della sera trascina quell’odore lontano dopo essersi insinuato nelle narici. Racconta le corse in bicicletta verso il mercato, con il cestino pieno di primizie afferrate nelle bancarelle. I minuti spesi…

L’estate e una ciambella alle pesche e lavanda.

Questo è il periodo dell’anno che amo di più. È il momento in cui la mattina sobbalzo dal letto prestissimo, quando il sole tiepido inizia ad alzarsi e il suono del vento si insinua fra gli alberi. È il leggero conforto delle foglie che scivolano leggere in un giorno d’estate. È il grido instancabile delle…

Milano, e una crostata semplice con crema alle fragole.

Un viaggio inizia lento. Inizia dietro un finestrino, ad osservare le nuvole scorrere velocemente come a voler raggiungere un tempo che fugge. Da lontano intravedo quel senso di libertà attraverso scorci di luce che si diramano creando varchi ancora inesplorati. Un viaggio che inizia prima, ma che si completa con il ritrovamento della giusta sinergia…

La nuova stagione, e le polpette di melanzane.

Ci sono ingredienti che più di altri mi raccontano una stagione. Lo fanno per lo più attraverso il loro sapore, intenso e deciso, o dolce e delicato a seconda di quel che scelgo di usare. L’estate, ad esempio, è una di quelle stagioni che percepisco anche solo da un profumo. Quando mi sveglio la mattina…