Dolce

Il sapore del lunedì, e i baci di dama con crema alle nocciole.

I lunedì di un tempo raccontavano di mattine al mercato e di borse di lino beige piene di prodotti, per riempire il frigo e la dispensa per l’intera settimana. Rievocavano i gesti semplici, come quelli di un taccuino dove annotare tutto, dove le parole si poggiavano sulle righe di percorsi inesplorati. Narravano di frammenti, sogni… Continue reading Il sapore del lunedì, e i baci di dama con crema alle nocciole.

Vellutate

Una nuova rubrica, e una vellutata di broccoletti e ceci, con crostini alla curcuma.

Qualche settimana fa, vi raccontavo di come mi piacerebbe parlarvi di una cucina più semplice. Una cucina piena di sapori, arricchita dall’utilizzo delle spezie. Agrumi che finiscono in un salato regalandogli un gusto intenso e del tutto nuovo. Mi piacerebbe raccontarvi almeno una volta al mese la cucina di tutti i giorni. Quella senza troppi… Continue reading Una nuova rubrica, e una vellutata di broccoletti e ceci, con crostini alla curcuma.