Dolce

Una nuova rinascita, e una torta al cioccolato, pere e cardamomo.

Un capitolo nuovo della mia vita sta risvegliando in me moltissime emozioni. Lo sento dentro, forte, che pulsa, muovendo ogni cosa. Mi sento fortemente radicata in questo presente e sono così grata di poter assaporare ogni istante.  Scarabocchio idee su un taccuino, accarezzo i pensieri come i petali profumati di una nuova stagione. Questa linfa… Continue reading Una nuova rinascita, e una torta al cioccolato, pere e cardamomo.

Dolce

Lemon tart

C’è un sole caldo fuori. Sembra non essere più solo un semplice accenno, ma una vera e propria dichiarazione alla primavera. Mi mancava scorgere la testa fuori dalla finestra e ritrovare un cielo così azzurro. L’aria leggera sembra accarezzare le cose senza alcun timore di non ritrovarle più e, soffia via la pesantezza dell’inverno. Mi… Continue reading Lemon tart

Dolce

San Valentino e un tortino al cioccolato.

Poche volte mi è capitato qui, in queste pagine, di raccontare l’amore. L’amore che fa scoppiare il cuore, che procura lo sfarfallio, che alleggerisce i passi e non conta più le parole. L’amore che si racchiude in un verbo e coniuga i sorrisi, trasformandoli in abbracci stretti. L’amore che non illude ma nutre i giorni… Continue reading San Valentino e un tortino al cioccolato.

lievitati.

Racconti di un lievito madre e, i miei Bagel.

Se nel post precedente scrivevo di come Gennaio sia scivolato frettolosamente tra le mani, adesso mi ritrovo catapultata in un Febbraio allegro e frenetico. Fitto di impegni, cose da fare, voli da prendere, Febbraio mi lascia poco tempo per prendere fiato. Mi sono ripromessa di avere maggior cura di me stessa scansando buoni propositi e… Continue reading Racconti di un lievito madre e, i miei Bagel.

Dolce

I giorni ordinari e una torta di clementine.

Succede che passano le feste. Archiviato il Natale dai miei, una febbre terribile che mi ha tenuta compagnia per oltre due settimane. Dopo aver smontato i decori, rassettato tutta casa: mensole, cassetti, armadi e dispense e, aver riordinato anche quello che credevo di non riuscire a fare, mi ritrovo catapultata dentro ai giorni ordinari. Giorni… Continue reading I giorni ordinari e una torta di clementine.

lievitati.

Pane a lunga lievitazione con lievito madre.

Osservo il foglio bianco e penso alle parole giuste da usare per dare il benvenuto a questo nuovo anno. Fisso con attenzione la penna che scivola velocemente lasciando scorrere l’inchiostro attraversando righe, posandosi piano sulle parole. Avverto una sensazione che scorre sulla mano, nuova, insolita, pungente. Come a voler afferrare. Capire. Tenere stretto ciò che… Continue reading Pane a lunga lievitazione con lievito madre.

Dolce

Plumcake semplice con vortici al cacao.

Novembre è scivolato tra le dita troppo velocemente per accorgermene tanto che, ritrovarmi nei giorni frenetici di Dicembre, è stato come un soffio di vento agitatosi con largo anticipo. Godo ancora delle belle temperature, delle foglie ingiallite cadute dall’albero e che, involontariamente, pesto coi piedi ai bordi del marciapiede. Mi rallegro perché dopo quei giorni… Continue reading Plumcake semplice con vortici al cacao.